私が島根を訪問し頂いたお蕎麦のランキングです。

詳細が知りたい方は店名をクリックしてください。

ランキングは私が頂いたお蕎麦で
判断しており私的な好みが入ったものになります。
参考の1つとして見て頂ければ幸いです。


1位

神代そば
「とろろ割り子:1,270円」

十割そばとは思えないお蕎麦。
つるつるっといけますが通常のお蕎麦と
比較するとお蕎麦がかため。
よく噛んでお蕎麦の香りも楽しんでください。


2位

献上そば羽根屋本店
「三色割り子そば:900円」

通常のお蕎麦と比較すると若干
お蕎麦は細目。
そのぶんのどごしがよくつるつるっと
吸い込まれるようにお腹に入っていくお蕎麦。
こちらのお蕎麦は誰が食べても
「美味しい」と言う間違いないお蕎麦です。


3位

山県そば
「おろち蕎麦:800円」

自分の目で確認できるくらい
蕎麦の実が荒くひいてあり
蕎麦のかおりがても楽しめる1品。
こちらの「おろち蕎麦」は古代米の
食感も楽しめる1日限定10食の
山県そばオリジナルメニューです。


4位

かねや
「三色割り子3段:1,100円」

出雲大社にお参りしたなら
こちらのお蕎麦で決まり。
お蕎麦も美味しいですが
こちらのお店の蕎麦湯は
お蕎麦屋さんの中では№1だと思います。


5位
姫のゆかり庵
「横田小そばの蕎麦御膳:1,400円」

十割そばとは思えないつるつるっと感。
お蕎麦の香りも良いです。
こちらのお蕎麦屋さんは全国でも珍しい
神社内にあるお蕎麦屋。
稲田神社への参拝も兼ねて
ぜひとも訪れて欲しいお蕎麦屋さんです。


6位

鬼蕎麦
「挽きぐるみ:800円」

十割そばが楽しめるお店。
胡麻やくるみも一緒に挽いたお蕎麦が
頂ける面白いお店でもあります。
一番の特徴は本山葵と
塩で頂くことが出来る点。
塩で頂くことにより蕎麦本来の風味と
味を楽しむことが出来ます。
十割そばと言うことで
蕎麦はつるつるっと食べる
ことが出来ないタイプのお蕎麦です。


7位

荒木屋
「割り子三代そば:1,090円」

お蕎麦はしっかりしていてやや固め。
個人的にはすぐ近くにある
「かねや」さんの方が蕎麦も含め
蕎麦つゆも好みです。


8位

八雲庵
「鴨なんばんそば:920円」

松江城のお堀前にあるお蕎麦屋さん。
すぐ近くにはランキング1位に
選んだ「神代そば」もあります。
日本庭園も素晴らしくこちらの
お庭を眺めながら頂くなら予約がおすすめ。
お蕎麦はとにかく「鴨なんばんそば」を
おすすめします。


9位

手打ちそば本家 大梶
「割り子そば:720円」

観光客以外の地元民にも愛される
出雲大社近くのお蕎麦屋さん。
お昼時には行列も出来ますが
比較的、回転は速い方だと思います。
気軽に美味しい出雲そばが頂ける
お蕎麦屋さんの1つです。


10位

一福 本店
「そば定食(温):750円」

国道54号先沿いにある人気の蕎麦屋さん。
おすすめは量、コスパともに
大変満足できる写真の「そば定食」
名物である舞茸が炊き込みご飯で
頂けるお得な定食です。


ランキング外オマケ


駅長そば扇屋
「釜揚げそば:700円」

松本清張先生のファンならぜひとも
訪問して頂きたい蕎麦屋さん。
小説「砂の器」の舞台ともなった亀嵩駅構内
にあるお蕎麦屋さんです。
「釜揚げそば」には薬味として
ぜひ山葵を入れてみてください。
おすすめです。

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出雲そばランキング

島根そばランキング

神代そば

献上そば羽根屋

かねや

山形そば

姫のゆかり庵

美味しい出雲そば

「ミシュランガイド広島特別版2013」
に掲載された星付きレストランをご紹介します


こちらのページでは訪問したレストランの
店名に訪問記事をリンクしています


店舗名:ジャンル
※詳細は店舗名をクリック



三ツ星★★★ (1軒)


季節料理なかしま:日本料理

写真はこちらのお店のスペシャリテ「蓮根饅頭」
2015年9月に改装オープン。
コースが値上がりし税サ別の
1万円と1万5千円の2コースになっています。


二ツ星★★★ (5軒)


阿じ与志:日本料理

コースはおまかせ1万円～。
お料理とともに大将のお話しが
楽しめるカウンターがオススメ。


児玉:日本料理

王道の和食を楽しめるお店。
明るい店内に大将の気遣いが光ります。


山茶花:日本料理


天甲 本店:天ぷら

お料理の後に大将、自らが点ててくださる
お抹茶とお手製の羊かんが何とも良い感じです。


桃花庵:日本料理


一ツ星★★★ (24軒)


あかとら:居酒屋

ランチも楽しめるお店。
ランチは1,100円～頂けます。


為楽庵:蕎麦


岩惣(旅館):日本料理


エルバ:イタリア料理

1つ1つが丁寧につくられており
ワインとともに美味しく頂けます。
コスパが良いのが魅力。


Ozawa:フラスン料理

写真はこらちのお店の
スペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」
個人的にはランチよりもディナーがおすすめ。


葛:日本料理


喜多岡:日本料理


木むら:おばんざい


旬菜食彩てっせん:日本料理


寿司もち月:寿司


鮓や大東:寿司

写真は名物の「フワフワ玉子」
ランチコース有り、3,300円～楽しめます。


たこつぼ:日本料理


玉の:日本料理

ワインがお好きな人にもおすすめしたい和食店。
ワインのペアリングがついた
8,800円のワインコースはワイン好きには
オススメです。
※お値段は2015.1月時点


手打ち蕎麦 笑空:蕎麦


花お:日本料理


東山:日本料理


ひと志:寿司


Hiroto:フランス料理

広島で一番美味しいと思っているフレンチレストラン。
ワインチョイスのセンスも抜群です。


ふぐ政:ふぐ


ふじたや:穴子


松風:日本料理


ミル:フランス料理


ル・ジャルダン・グルマン:フランス料理

場所は少し不便ですが、その場所を
活かした自然の景色は雰囲気があります。
また自家製栽培のお野菜にも注目。


ル・ミロワール:フランス料理

落ち着いた空間で頂ける
本格フレンチ。
シンプルなお味が魅力。
またコスパの良いランチも
楽しめるのも嬉しい。

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ミシュランガイド広島特別版2013

ミシュランガイド広島

ミシュラン広島

なかしま

Hiroto

玉の

　　　　　　
　　2016年2月29日に発表された
　　「アジアベストレストラン50」の最新ランキングです。

　　訪問したレスラトンにはリンク記事を貼っています。

　　1位と2位は昨年から変わらず、日本のレストランからは10軒がランクイン。



　　１位（前回１位）：ガガン（タイ・バンコク）
　　
　　エル・ブジで修業されたセンスが
　　ふんだんに盛り込まれた創作インド料理。

　　

　　２位（前回２位）：ＮＡＲＩＳＡＷＡ（東京）
　　
　　目と舌で味わう創作料理の数々。


　　３位（前回５位）：レストラン・アンドレ（シンガポール）
　　４位（前回６位）：アンバー（香港）
　　
　　こちらのお店のスペシャリテ「ホワグラのロリホップ」


　　５位（前回４位）：日本料理 龍吟（東京）
　　６位（前回９位）：ワクギン（シンガポール）
　　７位（前回３位）：ウルトラバイオレット（香港）
　　８位（前回７位）：ナーム（タイ・バンコク）
    
      奇をてらったお料理ではないタイ料理が楽しめるレストラン。


　　９位（前回２２位）：インディアン・アクセント（インド・ニューデリー）
　　１０位（前回２０位）：龍景軒（香港）
　　
　　世界で初めて3つ星を獲得した中華レストラン。


　　１１位（前回１４位）：ハジメ（大阪・肥後橋）
　　１２位（前回１３位）：レザミ（シンガポール）
　　１３位（前回８位）：オットエメッツォボンバーナ（香港）
　　１４位（前回３０位）：バーント・エンズ（シンガポール）
　　１５位（初登場）：ミングルズ（韓国・ソウル）
　　１６位（前回１２位）：レフェルヴェソンス（東京）
　　１７位（初登場）：コーナーハウス（シンガポール）
　　１８位（前回１９位）：福和慧（中国・上海）
　　１９位（前回３９位）：イッサヤサイアミーズクラブ（タイ・バンコク）
　　
　　和のテイストを取り入れた創作タイレストラン。


　　２０位（前回４９位）：カンテサンス（東京）
　　２１位（前回３２位）：ＳＨＩＮＪＩ ＢＹ ＫＡＮＥＳＡＫＡ （シンガポール）
　　２２位（前回１０位）：ＪＵＮＧＳＩＫ（韓国・ソウル）
　　
　　韓を融合させたここでしか楽しめないフレンチ。


　　２３位（前回２５位）：イートミー（タイ・バンコク）
　　
　　おしゃれな空間で頂けるタイ料理レストラン。


　　２４位（前回３３位）：ＴＡＫＡＺＡＷＡ（東京・赤坂）
　　２５位（前回４３位）：ミニストリーオブクラブ（スリランカ・コロンボ）
　　
　　新鮮なスリランカ蟹を地元スリランカで楽しめるレストラン。


　　２６位（前回４０位）：鮨さいとう（東京・溜池山王）
　　２７位（前回３５位）：ザ・チェアマン（香港）
　　２８位（前回２１位）：ミスター＆ミセスバンド（中国・上海）
　　２９位（前回１１位）：ジャーン（シンガポール）
　　３０位（前回２６位）：ル・ムー（台湾・台中）
　　３１位（初登場）：ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ（福岡）
　　３１位（前回３６位）：ティップリングクラブ（シンガポール）
　　３３位（前回２４位）：天空龍吟（香港）
　　３４位（前回１５位）：福臨門（香港）
　　３５位（前回２３位）：ロブション・オ・ドーム（マカオ）
　　３６位（前回１８位）：イギーズ（シンガポール）
　　３７位（初登場）：傳（東京・神保町）
　　３８位（初登場）：ワイルド・ロケット（シンガポール）
　　３９位（初登場）：ギャラリー・ヴァスク（フィリピン・マニラ）
　　４０位（前回１７位）：アトリエ・ドゥ・ジュエル・ロブション（香港）
　　４１位（前回２８位）：ボーイノベーション（香港）
　　
　　新しいタイプの創作レストラン。


　　４２位（初登場）：菊乃井本店（京都）
　　４３位（前回５０位）：キュイジーヌ・ワット・ダムナック
　　　　　　（カンボジア・シェムリアプ）
　　４４位（前回２９位）：ＷＡＳＡＢＩ ＢＹ ＭＯＲＩＭＯＴＯ
　　　　　　（インド・ムンバイ）
　　４５位（前回４１位）：ブカラ（インド・ニューデリー）
　　４６位（初登場）：ロウ（台湾・台北）
　　４７位（前回３１位）：日本橋（スリランカ・コロンボ）
　　４８位（初登場）：ＴＡ ＶＩＥ（香港）
　　４９位（初登場）：ロカヴォール（インドネシア・バリ）
　　５０位（前回３８位）：ラヨン（韓国・ソウル）
    
    韓国でミシュラン3つ星を獲得しているレストランでもあります。

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